本发明公开了一种控制土工离心模型试验水位升降装置及其控制方法，包括安装于吊篮内的模型箱和安装于装置固定支架内的排水液面调节管路装置，模型箱与排水液面调节管路装置连通，排水液面调节管路装置与步进电机传动装置连接；装置固定支架焊接在吊篮侧壁上，装置固定支架的底部安装有用于集中收集排水的废液箱；排水液面调节管路装置包括排水液面调节管和出水软管，排水液面调节管上对称安装有两个液面调节管固定夹。本发明模型箱内的水位高于排水液面调节管的内底面高程时，与模型箱连通的排水液面调节管路装置将溢出的水排放至废液箱，从而控制模型箱内水位高度；且通过步进电机传动装置的控制能够实现水位升降的高度和速度的有效控制。