本发明公开了一种煤饼压固装置及煤饼制造方法，煤饼压固装置包括：压固连接梁；设置在压固连接梁的第一端的压煤组件；设置在压固连接梁的第二端的捣固组件；设置在压固连接梁上的储煤布煤组件。煤饼制造方法包括：布煤捣固步骤，根据煤饼的煤层数量循环往复进行布煤处理和捣固处理；压煤步骤，在煤饼的最上一层煤层的最后一次捣固处理时进行压煤处理。利用本发明，通过合理布局布煤处理、捣固处理和压煤处理的先后顺序，既能通过捣固处理提高煤饼的密度，又能通过压煤理提高煤饼表面的结实平整，避免煤饼表面存在表面浮煤产生烧损，提高煤饼压固产量，而且能够缩短煤饼压固时间，提高生产效率。