本发明属于原奶接收管理技术领域，尤其是一种乳品行业原奶接收管理系统，针对现有的原奶运送不便于接收和管理，通常需要人为进行接收和管理，容易出现错误的问题，现提出如下方案，其包括信息化平台，所述信息化平台上连接有登录模块、奶车信息全程追溯采集模块、称重模块、检验模块、清洗数据模块、无线传输模块，无线传输模块上连接有移动模块。本发明能够帮助制造企业实现奶车从入厂开始登记，按车称重，取样，收奶，清洗数据系统无缝与设备对接，减少人为录入错误，并与实验室LIMS系统、ERP系统对接，减少人为沟通、传达错误风险，降低人员统计、汇总时间；信息快速追溯，并且自动生成相应报表、汇总重要信息。