本发明公开了一种生物质炭水凝胶的制备方法，包括以下步骤：芝麻秸秆预处理：将芝麻秸秆使用乙醇和去离子水清洗后烘干，得到干燥的预处理芝麻秸秆；生物质热解炭的制备：将预处理的芝麻秸秆粉碎成粉末状，对粉末状芝麻秸秆进行高温炭化，依次用盐酸和去离子水洗至中性，烘干后得到生物质热解活性炭；生物质炭水凝胶的制备：将丙烯酰胺、过硫酸铵、N,N‑亚甲基双丙烯酰胺加入蒸馏水配置成溶液；将生物质热解活性炭加入溶液中，紫外灯下照射，制成生物质炭水凝胶。本发明使用含有丰富木质素和纤维素的芝麻秸秆作为原料，使得制备的水凝胶有更好的抗压强度和弹性，高木质素、纤维素使得炭的比表面积更大。