本发明公开了一种可清屑的皮鞋加工用面料裁剪设备及裁剪方法，包括底座和箱体，箱体的下表面开设有用于切刀伸出的开口一，放置板的表面开设有放置槽，放置板的表面开设有四个分别与四个螺栓外螺纹螺纹连接的内螺纹槽一，还包括有用于带动箱体往复横移，同时带动齿轮一跟随箱体往复横移方向进行转动的驱动机构，还包括有驱动机构运作时，可同步对面料裁剪产生的废屑进行清洁的清洁机构，以及同步带动放置板往复摆动，以配合切刀横移，裁剪出波浪形面料的联动机构，本发明具备了对皮鞋面料进行波浪形花边裁剪，以及在裁剪时即将废屑进行吸除的效果，解决了女士皮鞋面料不便进行花边裁剪，以及废屑难以清除的问题。