本发明涉及碳五石油树脂加工技术，更具体地说，涉及一种碳五石油树脂三级连续闪蒸的生产方法，碳五石油树脂聚合液经过第一闪蒸塔进料预热器加热后进入第一闪蒸塔闪蒸，脱除轻质烃类组分；树脂液在重力及压力差作用下流入第二闪蒸塔进料预热器中，经预热器加热后进入第二闪蒸塔闪蒸，脱除轻质溶剂类组分；树脂液在重力及压力差作用下通过第二自动调节系统控制流入第三闪蒸塔闪蒸，脱除液体树脂，随后采出，造粒，获得碳五石油树脂。本发明实现了树脂液的连续闪蒸，有效地脱除了聚合液中的轻烃类组分、溶剂组分和小分子液体树脂，且提升碳五石油树脂的加工质量，避免闪蒸塔内部形成树脂沉积物。