本发明公开了一种红法夫酵母液体复合制剂及其制备方法和应用。所述红法夫酵母液体复合制剂由97.97%红法夫酵母发酵液、1%杜仲提取物、1%葡萄糖氧化酶、0.3‰海藻酸钠组成，其中红法夫酵母发酵液由保藏编号为CGMCC NO.22504的红法夫酵母GOY1经培养发酵获得。本发明通过复合的技术手段优化了红法夫酵母液体复合制剂的生产工艺，获得了常温存放高稳定、不分层、不变质的产品，不仅解决了酵母细胞下沉、蛋白含量较高引起变质等问题，还应用于制备水产动物的开口饵料，并能有效促进水产动物生长，提高水产动物的抗应激能力，减少动物体内弧菌数量，且成本低，制备方法简单，因此具有广阔的使用前景。