本发明公开了基于大数据的农产品市场供需数据监控系统及方法，涉及农产品市场调查技术领域，包括云平台、数据采集模块、加热调控模块、数据库、警示模块和智能终端。本发明可实现对农产品的产量进行预测处理，并依照农产品预测产量和农产品供需和价格进行模拟处理，再将农产品实际产量与预测数据进行拟合，可有效对农产品的供需和价格进行调控管理，同时利用储备农产品加入农产品供给中，可有效避免投机分子扰乱市场的正常供需运转；随着数据的变化，农产品预测产量数据实时更新，可有效保证农产品预测产量数据的准确性和实效性，便于工作人员及时针对农产品预测产量数据对市场供需数据进行实时调整。