本发明提供了一种油菜角果层高低错层栽培方法，在同一田块上均匀播种矮杆油菜和高杆油菜；所述高杆油菜的植株数占矮杆油菜的植株数的百分比为5％‑20％；在成熟期，所述矮杆油菜的株高不高于1.2m，所述高杆油菜的株高不低于1.5m；所述高杆油菜的所有角果的生长高度均高于矮杆油菜的所有角果的生长高度。本发明通过选择高、矮杆油菜在成熟期的株高差异，使得所述高杆油菜的所有角果的生长高度均高于矮杆油菜的所有角果的生长高度，充分利用油菜栽种地上的上层空间，实现了在基本不影响矮杆油菜单产的前提下，高杆油菜获得的单产就成为了单位面积上直接增加的产量，进而使得油菜单产快速提高。