本发明公开了基于中央服务器集中管控的智能灌浆系统和方法，包括：灌浆操作模块、中央服务器和控制模块；所述灌浆操作模块用于进行灌浆作业；中央服务器用于和灌浆操作模块进行数据和指令的信息传输；控制模块用于对中央服务器发布指令以及查看灌浆操作模块状态；灌浆操作模块、中央服务器和控制模块通之间无线连接；本发明有效减少灌浆记录过程中的人为干预，提高了灌浆数据的真实性；使灌浆作业更加的规范，并且在出现突发问题时可以及时得到妥善解决，减小了工程维护成本；有效提高了灌浆工程的整体效率，节省设备投入，节省了人工成本。