本发明涉及一种用于评价水溶性稠油降黏剂降黏效果的装置及方法，属于油气田开发工程技术领域，装置包括储液杯、阀体、孔板夹持器，将不同稠度的待测液放入储液杯通过孔板夹持器流下，由量杯和天平计量，通过绘制的出液体积‑时长曲线，可微分求得流动过程中任意时刻的流量，本方法考虑并模拟了多孔介质对油水两相流体的剪切作用和卡断作用，为实验室及现场优选降黏效果好的稠油降黏剂进行化学降黏采油提供一种简便可行的方法，能体现上述动态作用过程，因而更能反映稠油乳化降黏剂的实际作用效果，所得到的降黏率更有指导价值。