一种钢厂淬渣蒸汽消白装置及其消白方法。本发明具体涉及一种钢厂淬渣蒸汽消白装置及其消白方法。本发明是要解决现有淬渣蒸汽除湿消白存在成本高，能源耗费较大的问题。它由渣水池、渣水排水管、供暖进水口、真空泵、换热管、渣水流道、壳体、供暖出水口、渣水进水管、渣水槽道和支架组成。方法：壳体内的绝对压力低于环境大气压，渣水槽道内的渣水从渣水进水管进入到壳体内，产生闪蒸蒸汽；壳体内的上部有供暖水换热器的换热管，渣水蒸汽就在换热管的外表面凝结并放热，凝结水重新向下进入渣水流道；渣水在渣水流道内放热降温后，从渣水排水管排放到渣水池。本发明用于钢厂淬渣蒸汽消白。