本申请实施例涉及光学设备技术领域，公开了一种检测飞行时间的方法、超声波流量计及光学设备。上述方法包括：在发射端发送第一电信号，第一电信号包括至少两个连续的特征电信号序列，特征电信号序列具有第一脉冲信号和恒定电平信号，且特征电信号序列具有特征周期；在接收端接收第二电信号；基于第二电信号的时域波形，获取特征时间点，特征时间点为时域波形中相邻且具有特征周期的波形区域的交界点对应的时间点；基于特征时间点，获取首波位置；基于首波位置，获取飞行时间。本申请实施例提供的检测飞行时间的方法，解决了首波位置发生偏差导致的飞行时间的检测出现误差的问题。