本发明公开了一种耐低温的流量变送器及涡轮流量计。该流量变送器包括外壳、信号采集组件、保温材料、发热片以及温控开关。保温材料安装在外壳上，以形成一个保温层。信号采集组件与保温层同轴设置且不位于同一径向上，并位于外壳中。发热片插入在保温材料中，并用于对保温材料进行加热。温控开关安装在保温层中，并用于开启或关闭发热片。温控开关用于驱使发热片加热，使保温层的温度达到一个预设温度，并控制发热片使保温层的温度恒定在一个预设温度区间内，预设温度位于预设温度区间内。本发明的保温材料形成了保温层结构，使得流量变送器整体温度不会过低，保护内部的电子元件，能够长期使用在低温环境中，避免流量变送器受损或失灵。