本发明提供了一种工业物联网网关中的数据处理方法及工业物联网网关，方法包括：接收上一节点设备发送的原始数据包；对原始数据包进行解析，得到解析内容；将解析内容覆盖在原始数据包的请求数据上，得到解析数据包，将解析数据包发送至下一节点设备；工业物联网网关包括接收模块、处理模块和发送模块；通过本申请，统一上一节点设备发送的原始数据包的异构数据源标准，将原本在下一节点设备进行的数据处理放在物联网网关中进行处理，在不浪费原始数据包的处理时间的同时降低数据发送至下一节点设备的频率，从而降低了给物联网网关的下一节点设备带来的访问流量压力。