本申请属于航天航空技术领域，尤其是涉及一种用于超声速试验台的超临界煤油加热装置及加热方法。一种用于超声速试验台的超临界煤油加热装置，包括存储单元、加热单元、检测单元以及供给单元；存储单元、加热单元以及供给单元顺次导通，检测单元与供给单元并联排布，且检测单元的输入端与加热单元的输出端连通；检测单元用于检测被加热的煤油的性能参数，当性能参数合格时，供给单元将被加热的煤油供给至发动机模块。本申请巧妙地将存储单元，加热单元、检测单元以及供给单元结合到一起，并通过各个单元之间的互相配合作用，通过对煤油流量、温度以及压力监测和反馈调节，能够将煤油快速精确地加热到预定工况，并输运至发动机模块。