本发明公开了一种负载型催化剂合成脂肪酸单乙醇酰胺的方法，包括以锌盐、铜盐、CMEA与碱为原料，在碱性条件下制备得到氧化锌负载催化剂；以油脂与单乙醇胺为原料，加入步骤1)得到的氧化锌负载催化剂，通入氮气，反应合成脂肪酸单乙醇酰胺，过滤掉氧化锌负载催化剂得产品。本发明制备的氧化锌负载催化剂加入了表面活性剂CMEA，使催化剂颗粒尺寸均一且分布更加均匀，提高了催化剂的反应活性；通过本发明制备的氧化锌负载催化剂合成脂肪酸单乙醇酰胺的方法，其提高了反应的转化率，反应条件温和，无需溶剂，以及解决了产品颜色深等问题；催化剂可重复利用，反应温度低。