本申请公开了一种电芯、电池及用电设备。该电芯包括电极组件和绝缘胶，电极组件具有极耳，极耳覆盖于电极组件的端面；绝缘胶包括第一区和第二区，第一区贴设在电极组件的外周壁，第二区贴设于极耳上，第二区上开设有至少一个第一缺口。本申请实施例通过在第二区开设第一缺口，可释放绝缘胶在贴设过程中产生的应力，使得第二区能够较为平整地贴合极耳，减小极耳在电芯入壳或使用过程中发生振动等工况下发生离起的可能性，提高电芯的安全性能，在电芯入壳后，可增大极耳与电解液的接触面积，有利于电解液对电芯的浸润；随后组装形成电池后，在电池的充放电过程中，第二区的第一缺口有利于电芯的极耳的散热，提高电池的安全性能。