本申请公开了一种图像处理电路和图像处理方法，属于图像处理技术领域。图像处理电路，包括：主控芯片、图像处理芯片、图像传感器和显示屏，图像处理芯片分别与主控芯片、图像传感器和显示屏电连接；图像传感器用于采集第一图像数据；图像处理芯片用于获取通过图像传感器采集的第一图像数据，对第一图像数据进行处理，生成第二图像数据，并将第二图像数据发送至主控芯片；主控芯片用于接收第二图像数据并将第二图像数据的格式转化为目标格式，生成第三图像数据，并将第三图像数据发送至图像处理芯片；图像处理芯片用于接收第三图像数据并对第三图像数据进行处理，生成目标图像数据，并将目标图像数据发送至显示屏；显示屏用于显示目标图像数据。