本发明公开了一种炭素挤压机的智能加料挤压系统和方法，该系统包括料室、加料仓、型嘴、挡板、挤压压头、盖板、剪刀、加料装置、挤压杆、挤压梁、主缸、后梁，后梁上安装有支座，挤压梁上安装有支架，支座上安装有编码器，编码器的拉线端固定到支架上，编码器实时监测挤压压头的位置。本发明的系统和方法中，每挤压完毕一根挤压产品，根据编码器实时监测到的挤压压头的位置，判断是否继续挤压生产，如停止挤压加料时，计算得到加料次数，加料装置基于单次加料重量及加料次数逐次加料。本发明的系统和方法能够自动检测挤压压头的位置，计算出料室内炭素糊料余量，判断出是否继续挤压生产，并智能计算出加料次数，有效提高生产效率。