本发明公开了一种冷却水应急供水系统及方法，在集水槽内设置潜水泵，在供水管道上设置水箱、稳压装置、止回阀、第一压力开关。响应于第二压力开关和第三压力开关信号，控制箱发送信号启动和关闭稳压泵，使供水管道内保持稳定压力。当冷却水给水管道内失压，止回阀开启，气压水罐以预定压力向冷却水给水管道供水。响应于第一压力开关信号，控制箱发送信号启动潜水泵，潜水泵从集水槽吸水进入供水管道，冷却水从设备处喷出，在地面汇集到集水槽内。利用少量的集水槽水作为水源，冷却水循环使用，不需设置大水池和外部水源供水。本系统构成简单，适用于新建和改造项目，建设灵活性高，投资和运维成本低。