食用菌免洗免切快泡工艺
公开
摘要
一种食用菌免洗免切快泡工艺，通过食用菌新鲜采摘、食用菌处理、蒸汽热风烘干、灭菌、无菌车间包装、X‑ray异物探测、双重金属探测、包装称重、装箱、成品发货的步骤进行的。本发明有益的效果是：全程无污染，进入车间全程无菌完成加工生产，采用了无菌车间蒸汽烘干技术，采用蒸汽灭菌能够达到最大限度灭菌的效果，通过高温蒸汽的灭菌处理，灭菌效果好，使食用菌产品菌落能够达到直接使用的要求，并且新鲜食用菌直接加工成能够供给家庭使用的块状片状，达到免切免洗的效果，家庭使用省时省力，使用效果好，利于推广。
基本信息
专利标题 ：
食用菌免洗免切快泡工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114287611A
申请号 ：
CN202111637667.9
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吴其耀
申请人 ：
浙江百兴食品有限公司
申请人地址 ：
浙江省丽水市庆元县工业园区五都工业园曙光路11号
代理机构 ：
杭州斯可睿专利事务所有限公司
代理人 ：
丁晓光
优先权 ：
CN202111637667.9
主分类号 ：
A23L31/00
IPC分类号 ：
A23L31/00 A23L5/20 A23B7/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L31/00
真菌的可食用提取物或配制品；其制备或处理
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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