本申请实施例公开了一种基于图形算量平台的土石方处理方法及系统，属于图形算量技术领域，其中，所述方法包括：基于土石方生成指令，获取目标构件的构件属性信息及目标构件对应的土石方属性信息；根据土石方属性信息判断土石方底标高是否为垫层底标高；若土石方底标高为垫层底标高，基于垫层信息确定土石方底部形状；若土石方底标高不为垫层底标高，基于目标构件的底部形状确定土石方底部形状；基于土石方属性信息获取土石方工作面宽及土石方放坡系数；基于土石方底部形状、土石方工作面宽及土石方放坡系数创建土石方模型；通过预设规则基于土石方尺寸信息确定土石方类型，具有简化用户布置土石方的操作的优点。