本发明涉及一种建材产品气味释放测试装置，包括分别通过管道连接在三通管每一出口的气体采集箱、风机和气体检测管；气体检测管底部通过管道与三通管的其中一个出口连接，顶部设有气体出口，气体检测管内部依次布置电子鼻传感器阵列、与加湿器连接的喷雾管和电子舌传感器阵列，电子鼻传感器阵列靠近气体检测管底部设置。利用采集箱收集建材释放的气味，配合鼓风机将释放的气味与空气混合后送入气体检测管，利用气体检测管内预设的电子鼻传感器阵列和电子舌传感器阵列对建材释放的气味进行测试，从而获得测试结果。