本公开提供一种气象资料同化方法、装置、设备、可读存储介质及产品，方法包括：获取至少一种观测内容对应的目标观测向量，确定目标观测向量对应的观测误差矩阵；获取非结构化网格模式下的三维大气变量背景场，并将其重映射至预设的结构型网格，获得背景场向量，根据预设的全球背景误差、三维大气变量背景场确定背景误差矩阵；根据目标观测向量、观测误差矩阵、背景场向量、背景误差矩阵以及观测算子进行代价函数极小化迭代计算，获得结构型网格数据；对结构型网格数据进行逆向网格重映射操作，获得非结构化网格模式初始化所需的目标数据结构。实现对非结构化网格数值模式气象数据的资料同化操作，使得气象数据的同化操作更加贴合行业前沿需求。