本发明涉及建筑泥土碳化监测领域，公开了基于物联网的建筑碳化监测系统及其检测方法，包括壳体，所述壳体设于墙体内，所述壳体内设有电源模块、控制模块和电阻传感器，所述控制模块的一端通过电线与所述电源模块连接，控制模块的另一端通过电线与所述电阻传感器连接，所述电阻传感器远离所述控制模块的一端通过电线与测试棒连接。通过检测墙体内测试棒的电阻值，并将信号传递给电阻传感器和控制模块，从而计算出当前墙体的碳化程度和强度，并将数据上传至物联网云端进行判断是否需要对当前建筑进行改造加固，从而避免发生墙体坍塌的情况，且本检测系统的精度高，能够长时间不间断的对墙体内的碳化程度进行监控并预警，提高了建筑的安全性。