本发明公开了一种稻田龙虾养殖用防逃逸防护堤及防护方法，涉及稻田龙虾养殖技术领域，包括若干个限位机构，限位机构包括限位靠板，相邻两个限位机构的限位靠板相互靠近的一端贴合在一起，并且倾斜固定铺在稻田田埂的斜坡上避免龙虾沿着斜坡上爬行爬离稻田，限位靠板通过支撑机构倾斜铺在稻田田埂上，支撑机构包括支撑立柱，支撑立柱的侧壁顶端固定设有延伸杆，延伸杆的尖端与限位靠板侧壁转动连接。本发明利用若干个限位机构组成防护堤坝，将相邻两个限位机构的限位靠板相互靠近的一端贴合在一起，然后利用支撑机构将限位靠板倾斜固定铺在稻田田埂的斜坡上，这样就能够避免龙虾爬上倾斜的限位靠板上，从而避免龙虾在田埂上爬行爬离稻田。