本发明属于复合材料领域，具体涉及一种一种核壳结构金属复合材料的制备方法，包括如下步骤：S1、获取炔二醇的巯基衍生物；S2、对金属粉体进行清洗，得到表面光洁无污渍的纯金属粉体；S3、配置还原液；S4、配置银氨溶液，通过碱调节pH；S5、将步骤S2清洗后的金属粉体、步骤S1制备炔二醇的巯基衍生物和溶剂均匀混合后加入S3配置的还原液，搅拌，得到混合溶液；S6、将步骤S4配置的银氨溶液滴加到步骤S5得到的混合溶液中，搅拌、待反应完成后，清洗、干燥，得到核壳结构金属复合材料。本发明的有益效果是：本发明通过引入含有巯基的炔二醇衍生物，可以使铜粉表面巯基化，巯基化之后在进行化学镀银，能够得到致密银层包覆铜粉。