本发明提供一种工业协议解析和数据转换的方法和系统，通过控制逻辑组态程序、数据引擎工具、通用网关内置程序三个模块协同实现工业协议解析与数据转换；控制逻辑组态程序完整地显示协议通信过程；触发与外部设备建立通信连接并反馈连接状态；触发任务配置转化成通信协议指令；触发数据字节转化成用户指定数据类型的数据。通过图形化元件控制逻辑，弱化通信协议的编程实现环节，降低实现通信协议的技术难度；使用者通过图形化组态元件即可对通信过程进行操控，操作简单，大大降低了使用工业协议进行数据传输和转换的难度。