本发明提供了一种认知康复训练评估系统及方法，系统包括主机、交互显示屏和眼球捕捉模块。其中主机用于根据预设的训练参数生成虚拟场景和训练引导；交互显示屏，与所述主机连接，用于与患者进行训练交互；眼球捕捉模块，用于实时捕捉患者的眼球位置，获得眼动轨迹；所述主机与所述眼球捕捉模块连接，用于实时获取患者的所述眼动轨迹，并将所述眼动轨迹映射到所述虚拟场景中；在进行所述训练引导后，所述主机根据捕捉到的所述眼动轨迹的变化对患者的康复状态进行评估，并通过所述交互显示屏显示评估结果。本发明能够实现对患者康复训练数据的实时反馈和可视化展示，且能够提高患者在训练过程中的交互性，有利于提高康复训练的效果。