本发明公开了一种混凝土减保剂及其制备方法，将丙烯酸与麦芽糖浆在温和的活化剂条件下进行酯化，可以很好的控制单酯的生成，阻聚剂的适当引入可以避免高活性的丙烯酸发生自聚，同时又不影响酯化速率及其转化率。β‑环糊精结构外壳具有致密的羟基，内核为疏水腔，外壳的亲水羟基具有显著的空间位阻效应，提高水泥的分散性，而疏水空腔可以负载疏水性长链，在于水泥的接触过程中慢慢释放出来，吸附于水泥颗粒表面，阻止水泥的水化。本发明减少混凝土保坍剂用量，既解决了保坍剂用量高的问题，降低了混凝土外加剂成本。