本申请涉及一种电渣重熔锭坯生产装置及生产系统，其中电渣重熔锭坯生产装置包括：控制单元、变压器、母排、自耗电极以及结晶器，所述结晶器包括渣池及金属熔池；所述变压器与所述母排、所述自耗电极、所述渣池中的熔渣、所述金属熔池中的钢液与下部凝固的钢锭以及所述结晶器构成钢锭电流回路；所述渣池连接有电流调节装置，所述变压器与所述电流调节装置、所述结晶器以及所述渣池中的熔渣构成渣池电流回路；所述钢锭电流回路与所述控制单元电连接，所述渣池电流回路中的电流通过所述电流调节装置可调。本发明中的电渣重熔锭坯生产装置，能够分别控制自耗电极熔化、钢锭凝固以及熔渣的温度，满足电渣重熔锭坯生产中工艺过程的具体需要。