本发明公开了一种支架材料及其制备方法和应用，属于组织工程技术领域。支架材料的制备方法包括如下步骤：将光敏水凝胶单体溶液和光引发剂混合，形成预聚液，将预聚液加热至温敏水凝胶的凝胶化温度，将温敏水凝胶成型产物浸没于预聚液中，进行光固化反应，得到包裹温敏水凝胶成型产物的光敏水凝胶成型产物，将温敏水凝胶成型产物排出，得到具有三维孔道结构的支架材料。本发明的支架材料制备方法可制备出根据细胞空间分布需求定制的复杂三维孔道结构的支架材料，且解决了利用光敏水凝胶构建三维立体细胞培养体系时，细胞在紫外光固化过程中容易受到紫外光照的影响而失活甚至死亡的问题。