本发明公开了一种基于双芯光纤的分布式风速传感器、测量装置和方法，涉及风速测量的技术领域，双芯光纤包括第一纤芯和第二纤芯；金属膜完全包覆在双芯光纤的圆周表面上；双芯光纤为非对称双芯光子晶体光纤，第一纤芯的轴心到双芯光纤圆周表面的最短距离小于第二纤芯的轴心到双芯光纤圆周表面的最短距离。本发明利用金属膜作为温敏材料层，利用激光传播产生的泄漏光加热金属膜，不会对风场造成影响；激光和脉冲光在双芯光纤中分离传输，防止激光对脉冲光造成干扰，减少了脉冲光的损耗；与传统风速传感器只能测量设置光栅点的风速相比，本发明无需刻写光栅，结构简单，并由于使用整根双芯光纤作为风速传感器，实现了对风速的分布式测量。