本发明提供了一种环氧琥珀酸改性甘露糖甲苷及其制备方法和应用、压裂液交联剂、压裂液，涉及交联剂技术领域。本发明提供的具有式I所示结构的环氧琥珀酸改性甘露糖甲苷能够作为配体应用于压裂液交联剂中时，环氧琥珀酸改性甘露糖甲苷的相邻羧基以及羟基能够与中心粒子(锆离子、钛离子、铝离子或硼原子)形成结构稳定的五元环，显著提高α‑甲基‑D‑甘露糖苷的配位能力，与葡萄糖酸盐和改性葡萄糖酸相比具有更优的螯合作用以及更长的延迟交联时间，在作为配体或交联剂制备螯合物、交联剂、解毒药物、食品或功能材料方面具有很好的应用前景。