本发明涉及过滤的技术领域，具体涉及一种碳纤维过滤器、其再生方法及碳纤维过滤装置，碳纤维过滤器包括中心滤体和缠绕于所述中心滤体的碳纤维丝，所述中心滤体为中空状并设置有出水口，所述中心滤体的表面设置有至少一个凹槽，所述凹槽区域内设置有多个通孔，所述通孔和出水口均与所述中心滤体的中空状的内腔连通，所述碳纤维丝经恒力缠绕在所述凹槽内形成过滤层。本发明的纤维过滤器将高强度的碳纤维丝用恒力缠绕在凹槽中，使凹槽中纤维定向集聚紧密、并形成过滤孔，且随着缠绕层的加厚形成的过滤层的孔径沿水流方向逐渐变小，达到深层过滤的效果；通过改变恒力的大小实现过滤层孔径的可调控性。