本发明提供一种卸料控制方法、装置、物料输送系统及搅拌站，涉及物料输送计量技术领域。该方法包括：基于卸料信号，控制第一计量斗的第一腔室的卸料门开启；在卸出的第一物料通过输送装置输送至第二计量斗下方时，控制第二计量斗的第二腔室的卸料门开启；在第一腔室的卸料门的开启时长大于等于第一时长时或在第一腔室内的第一物料的剩余量小于等于第一阈值时，控制第一计量斗的第三腔室的卸料门开启；在第二腔室的卸料门的开启时长大于等于第二时长时或在第二腔室内的第二物料的剩余量小于等于第二阈值时，控制第二计量斗的第四腔室的卸料门开启，使各腔室连续卸料，并将第一物料和第二物料叠料输送，实现预混，提高搅拌效率。