本发明公开一种水泥的熟料煅烧装置及其熟料煅烧方法，涉及水泥生产技术领域，包括底座，所述底座的上表面设置有预热炉，所述预热炉的一侧设置有回转炉，所述回转炉远离预热炉的一侧设置有冷却炉，所述预热炉远离回转炉的一侧套接有预热组件，所述预热组件靠近预热炉的一侧设置有导风管，所述导风管的下表面套接有吸风器，本发明煅烧装置在进行预热处理时更加完善，能使生料充分预热，高温熟料在冷却时能够将热量倒入预热组件，其产生的热量可以充分利用，保证资源的再利用；煅烧装置在进行预热时连接管设有过滤组件，保证在吸风的时候把水泥杂质等进行过滤，且过滤片容易清洗，防止带入吸风器，提高吸风效率，预热效果好。