本发明提供了一种燃烧器和一种烹饪设备。其中，燃烧器包括：壳体，包括气腔；多个通气孔，设于壳体，通气孔连通气腔与燃烧器的外部空间；稳焰件，凸出设置于壳体，稳焰件位于通气孔背离重力方向的一侧，并朝向通气孔的中心折弯。通过在燃烧器中设置稳焰件，可以对混合气体所形成的气流进行阻挡，从而使气流的流速降低。并且，稳焰件对气流起到了导流和降速的作用，使气体能够稳定流动，提高了火焰的稳定性。稳焰件对气流的阻力可随热负荷的变化而变化，无论热负荷大小都能够对气流起到相应的稳流效果，以保证即使在小热负荷的情况下，也能够实现较好的点火性能。