本发明的餐饮业废弃物分类回收及监管系统涉及一种垃圾分类回收系统，目的是为了克服目的现有餐厨垃圾的回收与处理系统流程繁琐，工作量巨大，以及监管困难的问题，包括回收层模块和数据层模块；回收层模块包括：废弃物产出单元，生成废弃物回收信息并发送至数据层模块；废弃物回收单元，从相应的废弃物产出单元回收得到实际回收量的废弃物；废弃物仓储单元，用于存储废弃物回收单元回收的废弃物；并生成仓储入库信息发送至数据层模块；废弃物处理单元，用于根据废弃物处理信息生成废弃物运输信息发送至数据层模块；废弃物运输单元，用于根据废弃物运输信息将实际运输量的废弃物从相应的废弃物仓储单元运输至相应的废弃物处理单元。