本发明公开了一种增强植物耐寒性或培育高耐寒性植物的方法。本发明首次克隆出两个火龙果响应低温胁迫的基因，其是NAC基因家族的成员，长度均为819bp，编码的氨基酸数目均为272个。发现异源表达该两个新基因能够使转基因植株受低温伤害程度显著低于野生型，过表达株系存活率均显著高于野生型植株存活率，转基因植株通过降低离子渗透率、减少丙二醛、过氧化氢和超氧阴离子的积累从而增强转基因植株的耐寒性，说明其具有增强植物耐寒性的功能。在生产上对增强植物的耐寒性有着广泛的应用前景，具有很大的应用价值；利用该基因进行植物品种改良，能够有效预防和减轻低温对植物造成的伤害，提高产量和经济效益。