本发明涉及一种皮革制品压平装置及压平方法。该皮革制品压平装置，包括底板，所述底板的顶部通过支架固定连接有加工台，所述加工台的顶部固定连接有加工框，所述加工台的顶部安装有传送机构，且传送机构的一端贯穿加工框并延伸至加工框的右侧，本发明涉及皮革加工技术领域。该皮革制品压平装置，通过在加工框的内部设置有方形框，并在方形框的内部使用液压杆连接有第一刮板和第二刮板，当皮革加工时能够压住皮革的四周然后对其进行拉扯，从而将皮革表面的褶皱拉直，在配合压板的作用，能够有效的去除皮革表面的褶皱，极大的提高了皮革的品质，增加了设备的整体实用性。