本发明公开了一种基于光纤传感器的电除尘器极板灰尘厚度监测系统，包括光纤传感监测模块、解调模块以及控制模块，所述光纤传感监测模块包括信号传输光缆和若干固定于极板上的光纤传感器单元，所述光纤传感器单元包括光纤应变传感器和光纤温度传感器，若干所述光纤传感器单元通过信号传输光缆串联连接，所述信号传输光缆与所述解调模块相连接，所述解调模块与所述控制模块相连接。采用上述结构的一种基于光纤传感器的电除尘器极板灰尘厚度监测系统，一种基于光纤传感器的电除尘器极板灰尘厚度监测系统，在电除尘器内部强电场环境中，使用多个光纤传感器串联实现对电除尘器极板灰尘厚度的实时在线监测，提高了监测结果可靠性和准确性。