本发明公开了一种本安型耐火矿物绝缘电缆、电缆剥皮装置及其使用方法，属于电缆技术领域；本安型耐火矿物绝缘电缆包括电缆本体，电缆本体包括铜护套，铜护套内部设置有若干间隔设置的绞合导体线芯；绞合导体线芯外侧设置有无机绝缘层，铜护套与无机绝缘层之间填充有无机纤维填充层；铜护套的外部设置有外护套；其中，外护套采用无卤低烟聚烯烃材料；铜护套采用无缝铜管；绞合导体线芯由金属铜和氧化镁粉制成，其具有阻燃效果好、安全使用性高的优点；电缆剥皮装置，包括割皮机构、环切机构、收集机构、卷线机构，割皮机构用于将电缆皮切割成条状，环切机构用于将电缆外皮进行环切，其具有省时省力，效率高的优点。