本实用新型涉及用于冷藏冷冻装置的蒸发装置及冷藏冷冻装置。蒸发装置包括蒸发器和用于加热所述蒸发器的加热装置，其特征在于，所述加热装置包括设置于所述蒸发器一侧或一端的电磁感应加热组件，以及至少一个热管；所述电磁感应加热组件包括导线圈以及加热部，所述加热部为加热板或加热块，所述加热部在所述导线圈形成磁场时产生热量；每个所述热管热连接所述蒸发器和所述加热部，以将所述加热部产生的热量传递给所述蒸发器。通过加热块上产生涡流，从而使加热块变热，然后通过热管将热量传递至蒸发装置上进行化霜，此时的传热方式有热传导和热辐射，热量传递效率高，融霜效率高，且需要的热量比较低，也就是说，热量利用率高，冰箱功耗小。