本实用新型涉及一种发酵罐的便捷式快开人孔，包括端盖，端盖的顶面上开设有若干沿周向均匀排布的第一锥形槽，在沿高度方向的截面上，第一锥形槽的内侧面竖直延伸，第一锥形槽的外侧面倾斜延伸至端盖的边缘，罐体上铰接有与锥形槽位置适配且沿罐体径向转动的第一螺杆，第一螺杆上螺纹连接有吊环螺母，第一螺杆上还套接有位于吊环螺母下方的套筒，套筒靠近端盖的底面上开设有第二锥形槽，第二锥形槽的内侧面竖直延伸，第二锥形槽的外侧面倾斜延伸至套筒靠近端盖的圆周面上，第二锥形槽的外侧面与第一锥形槽的外侧面倾斜角度相同。本实用新型通过第一锥形槽斜面和第二锥形槽斜面的设置，使套筒插入端盖内，增加了套筒与端盖的接触面积，从而使端盖压紧的更牢固。