本实用新型公开了一种智能控制蒸汽量的蒸箱，属于厨房用具技术领域，包括箱体和箱门，箱体的一侧开设有蒸室，箱体的内部一侧竖直开设有水槽，且箱体的内部下端开设有安装槽，且安装槽的内部一侧固定安装有水泵，安装槽的内部下端一侧固定安装有蒸汽盒，安装槽的内部下端的一侧固定安装有调节盒，蒸汽盒与调节盒相连通，蒸室的内部下端开设有圆孔，通过安装调节盒，在使用时，通过控制板控制电磁流量阀，便于对蒸汽量进行精准控制，便于针对不同食材进行使用，且通过散气板和分气罩，便于热蒸汽均匀的分散在蒸室的内部，提高食材的受热均匀性，且通过回气管和压力阀门，对少量多余的热蒸汽进行回收，在长时间使用时，降低能源的消耗。