本实用新型公开了一种水性凹版油墨生产用冷水机，涉及到油墨生产技术领域，包括冷却箱体和换热箱体，冷却箱体的顶端固定设置有换热箱体，冷却箱体的内部设置有油墨管，且油墨管的顶端与底端均与冷却箱体的内壁固定连接，油墨管的两端分别贯穿冷却箱体的正面和背面内壁。本实用新型通过油墨进入到油墨管内部，油墨管采用导热材料制成，经过油墨管时的油墨，将热量通过油墨管传导给冷却箱体内部的冷水中，且冷却箱体内部的水，通过循环水泵和换热箱体内部的水循环交换，将冷却箱体内部加热的水经过换热箱体时，通过进油口降低水温，从而能够持续的将经过油墨管内部的油墨温度降低，有利于防止油墨粘度发生变化，提高油墨质量。