本实用新型公开了一种方便调节开合角度的手柄对夹蝶阀，包括阀体与手柄本体。本实用新型在使用时，使用者可以根据所需的流体流量大小进行调整，具体调整过程为，旋转手柄本体，所述手柄本体带动调节核心安装组件转动，由此通过调节核心安装组件带动阀杆转动，由此通过阀杆的转动带动阀板进行转动，使其倾斜一定角度，此时阀板上侧的角度传感器将检测到的角度信号传输至外界的控制器，此时外界的控制器将驱动刻度盘上侧的指针进行转动，将阀板转动的角度在刻度盘上侧进行显示，此时工作人员则可以通过刻度盘上侧显示的角度进行适量旋转手柄本体，对阀板角度进行调整，此时液体流入，由此提高流体的流量，由此提高其整体的实用性。