本实用新型公开了一种可以调节切割深度的模切机，包括工作架，所述工作架顶部固定连接有龙门板，所述龙门板内壁两侧均开设有第一竖槽，所述龙门板顶部设有液压缸，所述液压缸底部设有立杆，所述立杆下方设有横板，所述横板外壁的两侧均设有滑块，所述第一竖槽与滑块相适配，所述横板顶部固定连接有限位环，所述限位环的中轴线与立杆的中轴线相重合，所述限位环一侧螺纹连接有与立杆相适配的第一限位杆，所述横板内部对称开设有圆孔，所述圆孔内部滑动安装有圆杆，所述圆杆底部固定安装有刀板；本装置可以对模板的切割深度进行调节，便于加工不同厚度的模板，同时便于对刀具进行拆装更换，提高了装置的实用性。